Volée alkoholfreier Aperitif

Erfrischend bitter und elegant sommerlich, wie ein getränkgewordener mediterraner Urlaubstag, so präsentiert sich der Volée im Glas – und das ganz ohne Alkohol. Seine Rezeptur ist die Neuinterpretation eines alten südfranzösischen Rezepts. Die Basis sind Saft aus unfermentierten Chardonnay-Trauben und frischer Verjus, ein spritzig-säuerlicher, buchstäblich grüner Saft aus unreifen Trauben. Hinzu kommen Mazerate aus Grapefruits, Bergpfirsichen, Holunderblüten und Pomeranzen. Abgerundet wird das ganze von dem leicht bitter und krautig schmeckenden Extrakt der geheimnisvollen Damiana. Für den perfekten Genuss schlägt der Hersteller drei Rezepte vor. Ihre Grundlage sind stets 5 cl Volée, die in ein mit Eis gefülltes Glas gegeben werden. Hinzu kommt Tonic Water (Volée Tonic), alkoholfreier Sekt (Volée Spritz) oder Bitter Lemon (Volée Amère). Garniert wird jeweils mit einer Scheibe Grapefruit.

Verkehrsbezeichnung:

alkoholfreier Bitter-Aperitif, chininhaltig

Zutaten:

alkoholfreier Wein (51 %), Wasser, Zucker, Verjus (Traubensaft aus unreifen Trauben), natürliches Aroma, Schwarze Karotte Saftkonzentrat, Karamellzuckersirup, Aroma Chinin.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Volée GmbH
Lönsstr. 7b
13125 Berlin
Deutschland