Rhabarbernektar

Die ideale Grundlage einer sommerlich-erfrischenden Rhabarberschorle ist dieser geschmacksintensive Nektar mit einem Direktsaftanteil von 70%. Er wird aus den milden rotstieligen Rhabarbersorten ‚Sutton‘ und ‚Frambozen‘ gekeltert, die zwar einen geringeren Ertrag als grünstielige Rhabarber bringen, dafür aber deutlich weniger Säure enthalten. Die Rhabarberpflanzen für diesen Nektar stammen vornehmlich aus der Köln-Bonner Tiefebene.

In der 1917 als Rheinische Apfelkrautfabrik gegründeten Privatkelterei van Nahmen in Hamminkeln werden seit 1934 Obstsäfte gekeltert – in bester handwerklicher Tradition. Die vermosteten Früchte stammen auch heute noch häufig aus der Region. Den Obstsäften und Nektaren haben sich seit einiger Zeit auch prickelnde Zubereitungen zur Seite gestellt – oft aus überraschenden, stets jedoch überraschend wohlschmeckenden Zutatenkombinationen.

Verkehrsbezeichnung:

Rhabarbernektar

Zutaten:

Rhabarbersaft, Wasser, Zucker.
Fruchtgehalt mindestens 70%.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.

Ursprung / Herkunft:

Deutschland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Obstkelterei van Nahmen GmbH&Co.KG
Diersfordter Str. 27
46499 Hamminkeln
Deutschland