Bio-Cashews mit Rosmarin geröstet

Diese Cashewkerne stammen aus kleinbäuerlichem Anbau einer Fair-Trade-Kooperative in Vietnam. Sie werden mit Rosmarin und Thymian mediterran gewürzt, gesalzen und ohne Öl schonend im Ofen geröstet, bis sie ihren vollen, pikanten Geschmack entwickelt haben und extra knackig sind – ein charaktervoller Hochgenuss in Bio-Qualität.

Inspiriert von der Teekampagne, beschließen die Freunde, Brüder und Cousins Amos und Tobias Bucher sowie Julian Bletscher im Jahr 2014, in Freiburg ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Anstelle des anregenden Getränks sind es jedoch hochwertige Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte, auf die sie sich spezialisieren. 2015 bringen sie die ersten Cashewkerne auf den Markt. Bald darauf folgen die Bio- und Fair-Trade-Zertifizierung sowie 2018 die eigene Rösterei. Die Rohware kommt aus fast allen Teilen der Welt, immer jedoch aus fair und verantwortlich wirtschaftenden Kooperativen, von denen einige in ihrer jeweiligen Region durchaus Pioniercharakter haben.

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Cashews mit Rosmarin

Zutatenverzeichnis:

Cashews*, Rosmarin*, Thymian*, Salz.
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nicht-EU-Landwirtschaft

Lager- und Zubereitungshinweise:

Vorsicht! Kann in Atemwege von Kindern geraten. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Vor Wärme und Licht geschützt sowie trocken lagern.

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

fairfood Freiburg GmbH
Merzhauser Str. 11
279100 Freiburg
Deutschland